sobota 19. května 2018

Nějak mi dochází šťáva...a MAKOVÝ DORT bez mouky a cukru


a to fakt doslova.
Blog mám už více jak šest let a vyčerpanost má i témat je znát. 
Přesto Vás všechny moc zdravím a přicházím s receptem na 

MAKOVÝ DORT
 bez mouky, bez cukru, a téměř i bez tuku.



Neděste se, je to tak lahodný dezert i bez těch všech klasických ingrediencí, že budete překvapeni. 
I já jsem byla překvapena.

Budete potřebovat:
na dort:
5 vajec (bílky a žloutky zvlášť)
200 g mletého máku
1,5 lžíce medu
1,5 lžíce kokosového oleje
1 lžička jedlé sody
špetka soli

na krém:
1 balení mascarpone
1 kelímek smetany ke šlehání
práškový cukr dle chuti
ovoce dle chuti
mandlové lupínky
marmeláda dle chuti





Postupujeme takto:

1) bílky vyšleháme se špetkou soli
2) žloutky vyšleháme s medem
3) postupně zašleháváme mák se sodou o kokosovým olejem
4) opatrně zamícháme bílky
5) dortovou formu vystříkáme olejem a vysypeme troškou mletého máku
6) vlijeme těsto
7) dáme péct do trouby vyhřáté na 160°C
8) upečení zkoušíme špejlí (ale počítejte zhruba s 30-40 minutami)
9) upečený korpus necháme řádně vychladit
10) mezitím si vyšleháme mascarpone se šlehačkou a trochou cukru
11) vychlazený korpus rozřízneme
12) na spodní díl neneseme marmeládu a část mascarponového krému
13) přiklopíme vrchním dílem
14) vrchní díl potřeme zbylým krémem a dozdobíme dle fantazie
15) dort necháme řádně vychladit



Milé dámy, přeji Vám krásný víkend i všechny nadcházející dny.
Neslibuji, že se brzy uvidíme, protože mám teď před sebou dva opravdu perné pracovní týdny a vlastně do konce školního roku to bude dost náročné, ale snad se to s prázdninami zlepší.

♥  🍓  

M.


středa 18. dubna 2018

JARO na talíři


...je to taková rychlovka
...je to tvarohová pomazánka s medvědím česnekem.


Nebudete potřebovat nic víc, než:

1/2 měkkého tvarohu
1 žervé
1/2 pomazánkového másla
kytičku medvědího česneku
sůl dle chuti

Je to zdravé, chutné, ale hlavně hrozně rychlé. Jarní večeři máme natošup☺



Příjemný dobrý večer Vám všem.

M.


sobota 14. dubna 2018

DATLOVO-ARAŠÍDOVÉ KULIČKY


... chuťově naprosto dokonalé a tak jednoduché, že už to ani víc nejde ☺
... a bez gramu cukru navíc.


Budeme potřebovat:

200 g datlí bez pecky
100 g nesolených arašídů
rum dle chuti

Postupujeme takto:

1) v mixéru si nadrtíme arašídy dle chuti (já mám raději větší kousky)
2) vysypeme si je do misky
3) dále v mixéru rozmixujeme datle (chvíli to bude trvat, ale poddají se)
4) přilijeme trošku rumu podle chuti
5) na závěr vmícháme nadrcené arašídy
6) tvarujeme kuličky (malinko si navlhčete ruce, půjde to lépe)

Když to vydržíte a necháte kuličky několik dní odležet, tak vám zaručuji lahodný zážitek a jako bonus navíc je to zdravé mlsání. Když to nevydržíte a sníte je hned, tak si pochutnáte také ☺



Mějte příjemnou neděli. 
Příště mám pro vás ještě jeden recept na zdravé mlsání (kolegyně z práce mě zásobila, tak se s vámi podělím).

M.


pondělí 9. dubna 2018

Všechno voní po JARU


Každé jaro roste tráva,
květy opakuje na louce.
Věř mi, i tvá krása přetrvává,
žije bez konce.





To je nádhera viďte...myslím tím počasí. Přes den už je to pravé jaro cítit v každé kostičce těla...jupííí.
Mám radost, jsem jarně naladěná na nákup kytiček, bylinek, nových hadříků a botiček☺




Užívejte jaro plnými doušky 🌼

M.


sobota 31. března 2018

Velikonoční MRKVOVÝ DORT



I u nás k Velikonocům neodmyslitelně patří klasická jídla a moučníky. Bochánek, nádivka plná jarních bylinek i beránek jsou nutností. Každoročně ale přidělám něco nového, bonusového. Letos je to 
mrkvový dort s mascarponovým krémem a pekanovými ořechy.

Pro zájemce přikládám recept.

Budeme potřebovat
Na dort:

2 hrnky polohrubé mouky (může být i celozrnná)
1 hrnek třtinového cukru
4 vejce
3/4 hrnku řepkového oleje
2 PL medu
1 sáček vinného kamene
4 větší mrkve nastrouhané na jemno
špetka soli
hrst rozinek
velká hrst vlašských ořechů (podrcených v rukách)
1ČL vanilkové pasty

Na krém:

2 balení mascarpone (500g)
1 smetanu ke šlehání
1 polotučný tvaroh
cukr dle chuti


 Postup

dort:
1) vyšleháme bílky se špetkou soli
2) vyšleháme žloutky s cukrem a medem
3) přidáváme olej
4) přimícháme mouku s vinným kamenem
5) vsypeme rozinky a ořechy
6) opatrně zamícháme nastrouhanou mrkev
7) na závěr hodně opatrně vmícháme vyšlehané bílky

Nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme při 170°C na horkovzduch do doby, než budeme mít suchou špejli.

krém:
 všechny ingredience společně vyšleháme do tuha


Po upečení a vychladnutí rozřízneme dort na polovinu. Spodní díl potřeme marmeládou a částí krému. Přiklopíme vrchním dílem a dozdobíme zbylým krémem. Na závěrečné zdobení jsem použila pekanové ořechy, lupínky mandlí a čokoládové vajíčko. 

Mějte příjemný sobotní podvečer. U nás lije, je větrno, no nic jarního.

M.



pátek 30. března 2018

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...